做法:
将适量的西米淘洗干净,浸泡在水中20-30分钟,直到西米变成透明状态。
将浸泡好的西米放入锅中,加入适量的水,煮开。
煮开后用小火煮约15-20分钟,或直到西米变得透明并煮熟,然后把西米放入冷水中浸泡约2-3分钟,最后用筛子过滤掉多余的水分,备用。
把红豆洗净后放入锅中,加适量水和冰糖,小火煮30分钟,或直到煮软,备用。
把水果切成小块,备用。
取一只大碗或玻璃杯,倒入适量的西米、红豆和水果。
把椰汁倒入杯中,直至把所有材料浸没在椰汁中即可。
最后根据个人口味再加入适量的冰糖和冰块即可。