主料 2人份茄子（紫皮，圆）500克调料芝麻酱25克、醋15克、白糖3克、食盐2克、蒜3瓣、香菜1棵拌茄泥步骤1拌茄泥的做法大全把茄子去皮，切成厚约两公分的大片步骤2放在蒸锅上蒸大约十到十五分钟就完全烂了步骤3拌茄泥的家常做法把芝麻酱用水泻开，不要一次性倒很多水，要倒一点水调匀再倒水步骤4拌茄泥的简单做法调好的芝麻酱要有一定稠度才行，少放点盐，不能太稀了步骤5拌茄泥怎么吃把蒸好的茄子晾凉用勺子压烂，放调好的芝麻酱和少许白糖搅匀步骤6拌茄泥怎么做然后放醋搅匀步骤7拌茄泥怎么炒最后放蒜末和香菜末拌匀就可以了
