1/8把干木耳泡一会,等发胀回原形就可以了,洗干净,备用。喜欢吃爽口的一定要用干木耳。我选用东北的老鼠耳,粒粒像老鼠耳那么大,好爽口的。
2/8新鲜淮山去皮,斜切段,备用。(记住去皮一定要带手套,要不要手痒痒的,如果手痒的话可以拿醋放在痒痒的位置一会,要不就拿火炉烘一下就好了)
3/8兰州百合清甜,所以选用兰州百合,洗干净备用。
4/8烧开水后把鲜淮山煮2分钟,捞起备用。
Ps:如果想爽口点的淮山,直接拿去炒也可以,先炒淮山。
5/8下适量的我油,爆香蒜头。
6/8先把木耳炒一下。
7/8再把煮过的淮山倒下去炒一会。
8/8最后放百合,因为百合容易熟,所以最后放哦!炒一会了就放点清水,再放盐,炒一下就可以了。