葡式蛋挞液最完美配方（葡式蛋挞液自制不用淡奶油）

步骤/方式1

用料

牛奶 80克

淡奶油 150克

白砂糖 10克

炼乳 10克

蛋黄 3个

香草精 2-3滴

蛋挞皮

步骤/方式2

牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖 放入容器里 隔热水（约40°C）搅拌直到细砂糖融化。

步骤/方式3

取出放凉后加入蛋黄、香草精（香草精可以去蛋黄的腥味哦）搅拌均匀。

步骤/方式4

过滤蛋挞液2-3遍（过滤后的蛋挞液口感会更好哦）

步骤/方式5

把蛋挞皮摆放在烤盘里 倒入蛋挞液 约八分满即可

步骤/方式6

烤箱上下管200°C预热10分钟 放入中层 烤20分钟即可