羊血凝固后仍然可以蒸煮。蒸煮的过程中，羊血会重新变得软糯。以下是蒸煮凝固羊血的方法：
1. 将凝固的羊血切成适当大小的块状。
2. 准备一个蒸锅，将切好的羊血块放入蒸格上。
3. 蒸锅加水，烧开后将羊血块放入蒸锅里蒸。
4. 盖上锅盖，蒸约 15 分钟左右，直到羊血块变得软糯。
5. 蒸好后，取出羊血块，稍微冷却片刻。
6. 可以将蒸好的羊血块切成小块，重新放入锅中，加入适量的盐、葱花等调料，炖煮片刻，让羊血更加入味。
7. 最后，将炖煮好的羊血块捞出，装盘即可食用。
需要注意的是，在蒸煮凝固羊血时，要保持火候适中，不要开大火，以免羊血外面熟透而内部仍然过硬。同时，蒸煮过程中不要频繁揭开锅盖，以免影响羊血的口感。
