泔水是什么意思（泔水和潲水有什么区别）

泔水是饭店食堂餐厅的厨余垃圾。里面有客人吃剩下的饭菜汤汁，有厨房加工过程中的废品边角料及过期食物。混在一起就会产生很多细菌。