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天麻炖鸽子的做法调料配方(天麻炖鸽子的正确配方)

天麻炖鸽子的做法调料配方(天麻炖鸽子的正确配方)

更新时间:2024-04-26 12:28:20

天麻炖鸽子的做法调料配方

天麻1块,鸽子1只,枸杞10粒,盐适量,姜1小块,沙参5 到6根,料酒一小勺

做法步骤:

步骤 1

首先将鸽子处理好清洗干净,切块,然后下锅焯出血水

步骤 2

天麻一定要先泡不然 吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉,泡好切片,沙参也提前泡,只是泡的时间没有天麻久.准备一些葱打结 然后少许枸杞 一小坨姜

步骤 3

然后把所有食材下锅 ,加够适量的水和一小勺料酒.大火烧开 开小火 炖2个小时! 老鸽子 一定要炖四个小时哦 .

步骤 4

我差不多炖到一个小时的时候把葱结取了出来 因为炖久了颜色很丑,然后最后加上适量的盐 两个多小时 一碗好喝大补的汤就出来了 

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