鸡蛋壳上的灰色斑点 跟鸡蛋新鲜不新鲜是否有关（鸡蛋外壳有斑点是什么原因造成的）

正常新鲜的鸡蛋，也就是产出后一周内的鸡蛋表面有一层胶质膜，能够保护鸡蛋不受外界微生物侵染。

如果我们把产出后的鸡蛋用水洗净存放，容易破坏这一层保护膜，鸡蛋容易受病原微生物侵染而发黑。由于气孔处是侵入的门户，所以受污染的鸡蛋在蛋壳上会出现灰色斑点。鸡蛋的新鲜程度与存放的时间和污染的程度有关。