为什么鸡蛋皮上不是纯色的有小点点呢（鸡蛋皮为什么会有好多小颗粒）

鸡蛋外壳上有斑点，有可能是因为它是“雀斑蛋”，这种鸡蛋表面上有褐色斑点，甚至摸着稍微凸起，这是由于钙和蛋壳色素分布不匀造成的，不存在细菌感染的说法，可以正常食用。另外还有可能是暗斑蛋，这种鸡蛋的颜色比一般鸡蛋颜色稍微暗一些，主要是因为蛋壳内的水分透过韧性比较差的蛋壳膜在附近聚集造成的，也可以正常食用。

　　另外将鸡蛋买回家之后长时间放置，会导致细菌、霉菌等通过蛋壳上的气孔入侵到内部，这个时候蛋壳上同样会形成斑点，内部的蛋黄也会被污染，这种鸡蛋大多都是不建议食用的，否则会对健康造成不利影响。