清炒青笋做法（素炒青笋家常做法大全）

主料：番茄1个，莴笋1根

辅料：香葱少许

调料：食用油适量，食盐半小勺

做法：

1. 备好食材。

2. 莴笋切根后刨去外皮，清洗干净；香葱切末，莴笋切滚刀块。

3. 番茄洗净，去蒂，切成小块。

4. 锅热倒入食用油，把莴笋放进去，煸炒。

5. 炒至断生后，加1小撮食盐，均匀后盛出备用。

6. 锅中留底油，下一半葱花爆香，再把番茄放进去。

7. 炒软出汁后，加1小撮食盐，炒匀。

8. 然后把莴笋重新入锅。

9. 翻炒均匀。

10. 出锅装盘，把余下的葱花撒在上面，点缀提香。