豌豆炒玉米怎么炒才嫩（玉米豌豆怎么炒甜的）

1. 准备好所需材料，玉米粒煮熟备用，葱姜蒜切好备用，鸡肉切丁用料酒，玉米淀粉腌制一会，胡萝卜去皮切丁，红椒切丁备用。豌豆洗干净去蒂备用。

2. 豌豆需要提前煮熟，然后清水过滤一遍，这样豌豆永远保持绿色。

3. 油锅放入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡丁，玉米粒，红椒，胡萝卜丁爆炒片刻。

4. 倒入豌豆炒片刻，调入少许生抽，调味道。

5. 加入少许盐，翻炒至食材更入味。

6. 倒入水淀粉勾芡。

7. 盛出炒好的食材。

8. 装盘即可慢用。