晒长豆角需要以下步骤:
1. 准备豆角:将长豆角清洗干净,晾干水分,然后切成适当大小的段。
2. 晒豆角:将切好的豆角放在太阳下晒,最好放在有遮挡物的阳光下,避免直接暴露在强烈的阳光下。晒的时候需要经常翻动豆角,以保证每一面都能晒干。
3. 处理干豆角:在晒好的豆角表面涂上一层油或撒上盐,这样可以让豆角更容易保存。如果豆角已经有些变质,可以将其切开,重新烹调食用。
4. 储存:将晒好的长豆角放在密封的容器中,可以保存数月或数年。
需要注意的是,在晒豆角的过程中,要注意防止豆角被太阳晒热烧焦,同时也要注意避免豆角被雨水淋湿。
