菜花 500g 、 瘦肉 200g 、 生抽 1勺 、 盐 1勺 、 剁椒酱 1勺 、 大蒜 1瓣 、 胡萝卜 半根 、 生姜 2片
烹饪步骤
步骤1
准备好所有食材
步骤2
猪肉和胡萝卜切薄片，大蒜切碎，花菜洗净切小块
步骤3
锅中倒入一碗清水烧开
步骤4
水开后倒入西兰花焯水2分钟捞出
步骤5
沥干水分备用
步骤6
锅中倒油加热，油热加入大蒜生姜炒香（生姜没拍到）
步骤7
再倒入肉片炒至变色
步骤8
加入两勺生抽
步骤9
加入胡萝卜翻炒
步骤10
加入花菜翻炒均匀
步骤11
放一勺自制的剁椒提味
步骤12
放入一勺盐
步骤13
翻炒均匀，出锅。
