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怎么炒菜花 家常做法(怎么把菜花炒好吃家常做法)

怎么炒菜花 家常做法(怎么把菜花炒好吃家常做法)

更新时间:2024-02-27 12:15:12

怎么炒菜花 家常做法

炒菜花是一道常见的家常美食,口感清脆,做法简单。以下是具体做法:

主要食材:

菜花 适量

辅助食材:

葱姜蒜末、盐、生抽、鸡精、油、水淀粉、香菜(可选)

具体步骤:

1. 菜花洗净后切成小段;

2. 准备一锅沸水,放入菜花焯水,时间不超过1分钟;

3. 焯好后捞起菜花,沥干水分;

4. 在锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香;

5. 放入菜花片,加入盐、生抽、鸡精炒匀;

6. 加入适量清水,盖上盖子焖一下,大约2分钟左右;

7. 焖好后加入水淀粉勾芡,然后出锅前撒入香菜调味即可。

如果喜欢口感清脆,焯水时间可以适当缩短,但要确保菜花不能过生或过熟。此外,你也可以添加一些蘑菇、鸡肉等辅助食材,使其更加美味。

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