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怎样做炒花菜(怎么炒花菜好吃家常做法)

怎样做炒花菜(怎么炒花菜好吃家常做法)

更新时间:2024-04-14 12:32:07

怎样做炒花菜

1.

准备花菜半个,切成小朵,放入盘中。

2.

西兰花半个去掉根部,同样切成小朵,和花菜放在一起备用。

3.

红椒一个切成细圈,放入小盆中,青椒一个切成辣椒圈,和红椒放在一起,用来配色。

4.

蒜子一小把切成蒜片,放入盆中,再抓入几粒红干椒备用。

5.

五花肉一小块切成薄片,放入盆中。

6.

起锅添入适量清水,水开后下入花菜和西兰花。

7.

用勺子翻动几下,使食材受热均匀,焯水2分钟左右,倒出控水。

8.

另起锅添入食用油滑锅,再添入少许食用油。

9.

倒入肉片翻炒,放入蒜片和红干椒。

10.

炒出蒜香味以后,倒入青红辣椒,放入花菜和西兰花,快速翻炒片刻。

11.

起锅撤火开始调味,加入食盐2克,白糖1克,鸡粉2克,鲜贝露5克,生抽5克。

12.

开大火翻炒10秒钟,化开所有调料,即可关火起锅装盘。

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