请问打开椰子之后发现里面有这个东西有人知道是什么吗有毒的吗可以吃的吗（椰子里面变粉色了能吃吗）

可以吃！这个是老椰子，你这个是刚刚才发芽，椰子里面就会长这个东西的，有点甜，和海绵一样，如果时间长了，椰子的芽再长点，里面这个东西会越来越大，不断地吸收椰子水和椰子肉，供应椰子发芽所需营养。

我是海南人，小的时候经常吃的，放心，我都不知道吃了多少了，营养价值应该不错，我们叫椰子饼。

越大越不好吃，这个刚刚好，嫩的好吃~~口水ING.........