请问用过一次的卤水要怎么保存才不会坏

卤水用完后的保管要注意以下几点:

1,把卤水里面异物过滤干净.指的是肉碎,姜葱等 因为这些东西会容易发酵,变质.

2,用完的卤水一定要重新煮开,不能混进生水.

3,卤水一定要凉透后才能加盖子,一面产生盗汗水4,如果大量的卤水必须放在阴凉的地方保管,并每天烧开一次.

4,如果少量的卤水,凉透后可以加盖放进冰箱里面冷藏保管.如果能做到以上几点,卤水基本可以放上几个月以上.