高喱肉做法步骤（高力肉的做法详细步骤）

主料：

雪里蕻200g

黄豆50g

猪肉(瘦)100g

青豆30g

辅料：

油30g

淀粉1勺

葱3g

料酒2勺

酱油2勺

姜2片

步骤1

雪里蕻如果太咸的话，在清水中泡泡，中间要换两次水

步骤2

切碎

步骤3

黄豆、青豆提前泡发

步骤4

肉丁加淀粉、料酒抓匀

步骤5

锅烧热后倒油，葱姜炝锅，放肉丁、酱油煸炒

步骤6

先放雪里蕻煸炒几下，再放豆子煸炒

步骤7

适当多加点开水

步骤8

大约炖20-25分钟即可，根据雪里蕻的咸淡来确定最后是否加盐