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小辣椒的腌制方法(小辣椒腌制方法最简单的做法)

小辣椒的腌制方法(小辣椒腌制方法最简单的做法)

更新时间:2024-03-07 00:43:58

小辣椒的腌制方法

用料: 辣椒500g

大蒜50g,姜50g,味极鲜5g,醋10g

花椒5g,香叶3g,桂皮5g 白酒10g,冰糖三粒。

腌小辣椒的步骤:

1、辣椒洗净。

2、烧开水,把辣椒放进去烫一会捞出,放凉备用

3、锅内加少许油,加花椒,香叶,桂皮炒香,加味极鲜,醋适量加冰糖三粒熬开,凉着备用

4、凉过的辣椒加蒜瓣姜拌匀

5、找干净的坛子,擦净,把辣椒放入坛子里,加熬好的调料汁,最后加白酒封口,第二天就可以吃了

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