小厨大亮冬瓜汤做法（冬瓜汤正宗做法砂锅）

主料

冬瓜300g

辅料

姜2片，白胡椒粉1匙，虾皮5g，蚝油1勺，盐2匙，葱1段

1. 准备食材：冬瓜去皮、瓤，切片，葱切碎，姜切片，香菜切碎。

2. 锅中放油，爆香葱花，加清水炝锅。

3. 放姜片煮开后，放入冬瓜。

4. 放虾皮、蚝油，煮开转小火，调入盐、花椒粉，盖上锅盖煮15分钟。

5. 放香菜，出锅。