修剪时间。葡萄修剪以落叶后15天开始(一般在11月中下旬)至封冻前结束为宜。过早剪或过晚剪都会影响树势甚至枯死。
二、主侧蔓延长枝修剪。幼树要轻剪。棚架一般3--4个主蔓，间距1米左右。当枝蔓尚未布满架面时，—般每年选剪口下生长粗壮的枝蔓继续延长。其剪留长度，主蔓延长枝留100厘米左右，侧蔓留50--60厘米左右，过长部分剪掉。
三、结果母枝的修剪。选择生长健壮、冬芽饱满充实的枝蔓作为母枝。结果母枝留枝蔓长短一般分3种：①长梢修剪留8--12芽剪截。②中梢修剪留5--7芽剪截。③短梢修剪：留1--3芽剪截。
