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银耳雪梨粥的做法是什么(电饭煲熬冰糖雪梨银耳粥的做法)

银耳雪梨粥的做法是什么(电饭煲熬冰糖雪梨银耳粥的做法)

更新时间:2024-01-15 17:20:04

银耳雪梨粥的做法是什么

材料:

银耳15克,雪梨1个,粳米80克,冰糖适量,清水适量

步骤:

1. 银耳泡发30分钟,洗净泡发的粳米也备好。

2. 将银耳切成小块,雪梨去皮去核,切成小丁。

3. 将泡发的粳米洗干净后,加水浸泡30分钟,浸泡后的粳米煮沸后去除泡沫。

4. 将浸泡好的银耳加入锅中,倒入清水,火开后转小火煮30分钟左右。

5. 把泡发的粳米倒入锅中,继续煮10分钟左右。

6. 把切好的雪梨丁和适量的冰糖加入锅中,再次煮沸,然后转小火煮10分钟。

7. 最后检查粥的稠度是否合适,如果太水可以再小火煮几分钟,如果偏粘可以适当加些清水搅拌均匀。

8. 最后装碗即可食用。

温馨提示:

1. 煮粥过程中需不断搅拌,煮的时间也要掌握好,否则银耳容易糊掉,影响口感。

2. 可以根据个人口味添加莲子、山药等配料,丰富口感和营养价值。

3. 冰糖可以根据个人口味和甜度喜好适量加入。

4. 食用前可适当放凉或加些牛奶冰镇,味道更佳。

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