1.刷子刷洗: 最开始,先建议用刷子加入普通的常温水进行浸泡刷洗,先洗去能刷洗的部分黑皮和油性物质,以方便后面对羊肚进一步的黑毛处理。
2.热水刷洗: 第一次简单刷洗处理之后,把羊肚放到一个干净的盆子里,再加入热水,但是热水的水温最好是在80℃以下,决不能是开水,开水很容易会烫熟羊肚的,不利于去除黑绒毛。在热水浸泡一会之后,在进行刷洗。 绒毛属于蛋白中的一种,蛋白分子都具有丰富的亲水氨基基团,在冷水的情况下表现的活动不是很明显,但在热水的浸泡下,会变得更软,因为热水提供的热能,且热水进入到黑毛孔中,是的毛孔稍稍变大,这是时更有利于刷洗,如果顺利的话,一下子就能洗刷去80%或以上了或清除干净。
3.加入食盐揉搓: 刷洗完之后,在加点食盐到绒毛部分,进行手工揉搓。
