红烧比目鱼的做法（比目鱼红烧正宗做法）

主料：比目鱼1条，香菜半棵

辅料：葱2片 老抽1勺 红糖1勺 醋半勺 花椒10粒 大料2瓣 盐5克 姜3片 花生油15克

制作步骤

把鱼洗净，两面划刀，利于入味

锅里放入花生油，下入花椒大料，葱姜爆香

把鱼放入到锅里，烹入醋，老抽，翻一面

加入水，水开然放盐，红糖，改小火炖20分钟，收汁

把鱼装盘，顶上撒香菜，把汤汁倒入即可