包子馒头做的皮怎么样才能做到最好吃（包子皮的做法和馒头一样吗）

用精粉 少放碱 发酵发好 皮擀薄一点 蒸之前在笼屉里放一点动物油脂 不要抹在馒头上 就是放在笼屉里一起蒸 随着蒸汽香味可以渗进包子里。小时候我奶奶就是这么弄的 整出来的烧麦 小笼包都特别好吃 还不腻