食材用料
糯米2斤 粽叶2斤 咸蛋黄6个 五花肉2斤 姜3片 蒜3片 胡椒粉适量
方法/步骤
1/13
用凉水把糯米泡发备用。
2/13
五花肉去皮，切成小块。
3/13
把五花肉放在碗里，加入姜片和蒜片。
4/13
然后加入适量的料酒、白胡椒粉、五香粉、耗油和老抽，搅拌均匀备用。
5/13
然后减掉粽叶的尖端。
6/13
然后把粽叶洗干净，把洗干净的粽叶在开水中烫一下捞出。
7/13
在泡发的糯米中倒入老抽，搅拌均匀。
8/13
取四张粽叶叠在一起。
9/13
把粽叶圈成一个小圆锥。
10/13
舀一勺糯米进去。
11/13
再放入咸蛋黄和腌好的猪肉。
12/13
再铺一层糯米在上面，压一下。
13/13
包上粽叶，用棉线捆起来，包好以后放进锅里煮就可以了。
