用料：白菜 260g 、 生抽 1勺 、 醋 1勺 、 糖 1/3茶匙 、 盐 1/2茶匙 、 花椒粉 1茶匙 、 辣椒粉 1.5茶匙 、 白芝麻 少许 、 油 15g
步骤：
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准备好所有食材。先将叶片从根部掰下来，一冲二泡三清洗。先用流动的水冲洗干净，再用淡盐水浸泡5分钟，最后再用流动的清水冲洗干净
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叶片控干水分，用手撕成条或片。手撕更容易入味儿
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起锅，倒入适量的水，煮一锅水，滚开后放白菜
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再次滚开后，捞出菜叶变软即可沥水装盘
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倒入生抽，醋。醋可随意，米醋陈醋都可以，根据自己口味喜好
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顶部撒上盐，糖，花椒粉，辣椒粉
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撒一点白芝麻，同时锅内热油
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把热油浇在辣椒粉处，油热8-9成即可。
最后一步
拌匀食用即可，超级美味。
