一斤二两的鲈鱼要蒸多久（两斤的鲈鱼一般蒸多少分钟）

一斤二两的鲈鱼，如果在一百度的沸水下，开始蒸，搬6分钟吧就可以了。俱体是，先把鲈鱼去磷，去鳃洗净，在鱼的两边厚实处各划三刀，使鱼更入味，和易熟。用料酒，葱姜蒜，盐制十分钟右。

蒸锅上汽，先放盘子，等盘子热了，再把鱼放上去，放上葱姜，在下面铺上姜块，使鱼和盘子隔离，利于鱼均匀受热。

6分钟后，取出鱼盘，沥掉盘中的水份，捡出葱姜，重新放上新鲜的葱姜，再淋上热油，后淋上蒸鱼豉油。一盘香喷喷的鱼就好了。