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莲藕肉丁的做法(肉丁莲藕丁的做法大全)

莲藕肉丁的做法(肉丁莲藕丁的做法大全)

更新时间:2024-02-24 06:58:07

莲藕肉丁的做法

材料:

莲藕1节、梅花肉80克、香菇3朵、毛豆100克、生抽2汤匙、糖15克、盐3克、料酒1汤匙、玉米淀粉2克、虾粉少许、醋少许、胡椒粉少许

做法

准备食材。

梅花肉切成丁,放入料酒、胡椒粉和少许盐搅拌均匀后,再加入淀粉搅拌腌制十分钟。

莲藕去皮切成丁,泡水中加少许醋,去淀粉防氧化。

香菇切成丁,毛豆去皮备用。

热锅热油放入豆子翻炒均匀。

放入香菇丁翻炒,加1克盐翻炒均匀存出备用。

热锅热油放入肉丁翻炒变色。放入藕丁翻炒。

放入盐、生抽、料酒和糖大火翻炒二分钟。放入炒好的香菇豆子。

翻炒均匀后,加少许虾粉翻炒出锅即可。

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