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糖醋糊辣椒做法(糖醋辣椒最正宗的做法)

糖醋糊辣椒做法(糖醋辣椒最正宗的做法)

更新时间:2023-12-24 06:42:57

糖醋糊辣椒做法

方法/步骤:

1/14把买回来的辣椒取7个清洗干净。

2/14去掉蒂和辣椒籽。

3/14把辣椒站立起来破口朝下沥干水分。

4/14沥干水份后放切菜板上用刀拍扁。拍扁后的辣椒很好煎的。

5/14把大蒜瓣去皮切碎备用。

6/14接下来,准备做调料汁。在碗里放一点糖。

7/14加上醋和生抽,调匀。

8/14锅里放油烧热。

9/14放入辣椒,用锅铲按压煎黄。

10/14煎好一面,翻另一面煎。

11/142面煎黄后把辣椒集中在锅的一边,放一勺油,下大蒜煎香。

12/14大蒜煎香后放一点盐与辣椒一起翻炒。

13/14接下来,放入调料汁,继续翻炒。

14/14收干汤汁就可以关火起锅了。酸甜中带点辣。一盘好吃的糖醋辣椒就做好了。

注意事项

1 煎辣椒时候不要离开人,很容易煎糊的。

2 喜欢吃脆些的可以适当少煎一会。

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