大蒜捣碎后与空气接触产生什么（大蒜直接吃还是捣碎了吃）

1. 大蒜捣碎后与空气接触会产生硫化氢气体。
2. 大蒜中含有丰富的硫化物，捣碎后与空气接触，其中的硫化物会与空气中的氧气反应，产生硫化氢气体。
3. 硫化氢气体有一定的毒性，会对人体造成一定的危害，因此在使用大蒜时需要注意通风。
此外，硫化氢气体也是一种重要的化学原料，在工业生产中有广泛的应用。