西米红豆糕怎么做（红豆西米糕的正宗做法）

一斤西米，4两红豆，半斤白糖。要提前把红豆，西米用净水浸泡(西米浸5-6小时)。将红豆煲软，不开以煲开，煲好后晾干水，西米浸好后也要晾干。

将西米、红豆、白糖倒进一个洁净盘子里，整个搅拌匀称后倒到另一个盘子蒸20分钟摆布便可。