怎样做猪血炒韭菜（猪血炒韭菜正宗做法）

原料：

500克猪血，150克韭菜

配料：

一只辣椒，少量葱，少量姜

做法：

1韭菜摘去老的部分洗净炒熟待用

2 猪血洗净切块，热锅下油下姜、葱辣椒爆炒。下 猪血继续炒

3锅中倒入已炒熟的韭菜均匀地炒几下加生粉做芡即可。