凉拌白玉菇的做法（凉拌白玉菇配什么菜最好看）

主料

白玉菇250克

辅料

黄瓜适量胡萝卜适量

配料

盐适量香油适量糖适量鱼露适量陈醋适量红油适量

方法

1. 白玉茹洗净备用

2. 锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟

3. 1分钟后取出放入凉水中过凉

4.  黄瓜、胡萝卜切丝备用

5. 将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出

6. 将白玉菇沥干水后和黄瓜丝、胡萝卜丝一同放入容器中

7. 放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽，充分搅拌后装盘即可。