馒头不塌锅不回缩实验（馒头不回缩的诀窍）

蒸馒头时，要掌握3个技巧，第一用温水和面，在温水中加上酵母、白糖和白醋，第二面团和馒头生胚都需要醒发，如果不醒发的话，馒头就会变硬，第三蒸熟的馒头不要直接出锅，先关火焖5分钟，这样馒头不塌陷不回缩，只要是掌握好这3步，即使是新手，一次也会成功的，蒸馒头时，牢记3大技巧，馒头蓬松柔软，不塌陷不回缩，特好吃！