包粽子的鹌鹑蛋怎么腌制（粽子里的鹌鹑蛋怎么腌制）

鹌鹑蛋煮熟后捞出放到一个小的盆子里面反复颠几下至蛋壳变碎，如果腌带皮的这样就可以了，另起锅放入酱油，八角，盐，香叶，白糖少加加一些水开锅后放入鹌鹑蛋。晚上晚上第二天早晨就可以吃了。