酱鹌鹑的腌制方法（绍兴安昌酱鹌鹑的腌制方法）

原料

鹌鹑蛋 (一斤)

五香粉适量、香叶 适量

酱油 适量

1/将鹌鹑蛋洗净，放锅里加水煮熟。

2/过凉水，剥去皮，冲洗一下。

3/放入碗里，放五香粉、香叶。

4/倒入酱油。

5拌匀，使每个蛋都滚上料液，盖上保鲜膜，放入冰箱。

6/半天后就很入味了。

7.美味又好吃的酱油鹌鹑蛋的腌制方法完成开吃了。