麻辣牛肉丁要怎么腌制制好吃（腌制牛肉丁超嫩的做法）

麻辣牛肉丁的腌制方法如下：

1.将牛肉切成小丁，加入适量盐、生抽、料酒、姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉、孜然粉搅拌均匀；

2.加入适量的辣椒油，搅拌均匀；

3.放入冰箱腌制4-6小时，让牛肉充分吸收调料味道；

4.取出腌好的牛肉丁，用油炸至金黄色即可。注意，腌制时一定要将调料搅拌均匀，以确保每块牛肉都可以均匀地吸收到味道。同时，辣椒油的加入可以根据个人口味调整。