正宗杨梅干的腌制方法（腌制晒干的杨梅干要怎么加糖）

1、泡酒后的杨梅滤去酒，放到一个罐子中。

2、准备白糖，白糖的量根据个人口味添加，我大概是放了杨梅重量的一半。

3、把白糖放进杨梅中，腌制一天，至白糖全部融化。

4、腌好的杨梅放入蒸锅中蒸15—20分钟。（也可以把杨梅和白糖直接放在锅里煮）

5、蒸好的杨梅放在帘子上晒干。

6、晒好的杨梅干。

7、酸酸甜甜的，很好的小吃，还可以用来做菜呢。