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盒子馍怎么做(盒子馍正确做法河南)

盒子馍怎么做(盒子馍正确做法河南)

更新时间:2023-12-24 05:28:51

盒子馍怎么做

盒子馍的做法步骤1面粉和成比耳垂稍软的面团饧十分钟备用。

2分成大小合适的面剂,揉搓均匀。

3将分好的面团逐个擀成大面片备用。

4平底锅(最好的制作工具是鏊子,现在都无法享受用鏊子制作的馍了)放火上,锅热放入一张饼皮烙。

5到饼皮稍微起泡的时候,翻面,烙另外一面。

6烙好的馍摊开放好,用刷在均匀涂上一层油。

7在涂好油的饼皮上,均匀撒放五香粉和食盐,注意把握量,宁缺毋滥。

8再取一张饼皮,将放好油与调料的饼皮覆盖起来备用。

9底锅放油,将两张合在一起的馍放入平底锅里烙。

10小心拿起饼皮一端往中间折叠,这时锅和馍都热,小心别烫手,两端对折。

11将已经两端对折的馍再对折一次。

12所有的馍都按照这样的方式折叠好,烙成两面金黄即可食用。13这是介于油饼和烙馍之间的一种馍,做好将馍剁成小块,配粥吃即可,现今家庭一般都不这样做着吃了,要么单独做油饼,要么单吃烙馍,这样的盒子馍相比上面两种做法,要麻烦一些,只有去当地的渔家吃饭,才会有这样的地道农家东西可以吃。

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