芋头饼是用面粉还是糯米粉（芋头饼为什么要加糯米粉）

面粉和糯米粉都要用

芋头糕主要是由芋头、糯米粉、面粉、糖、盐、黄油等配料经油炸、烘烤而成。芋头糕色泽金黄，酥脆可口，一般可作为家常菜小吃食用。