海参水发泡好以后,正常应该是没有腥味的,所以没有腥味的品质会好一些,水发海参,工序比较繁琐,宰杀洗净以后放入水中进行炖煮一个小时左右,已经有效的去除腥味儿,中间反复经过,至少4到6天,每天要换一次水,而且是用品质上乘的纯净水泡发,反复换水,正常是没有什么腥味,所以无论是鲍汁浇海参,还是小米红烧辽参,都不会有腥味。
海参水发泡好以后,正常应该是没有腥味的,所以没有腥味的品质会好一些,水发海参,工序比较繁琐,宰杀洗净以后放入水中进行炖煮一个小时左右,已经有效的去除腥味儿,中间反复经过,至少4到6天,每天要换一次水,而且是用品质上乘的纯净水泡发,反复换水,正常是没有什么腥味,所以无论是鲍汁浇海参,还是小米红烧辽参,都不会有腥味。