芋泥波波盒子蛋糕做法（ ）

紫薯和荔浦芋头隔水蒸熟，芋头大概是紫薯分量的4倍，这样做出来的颜色比较好看。一定是荔浦芋头哦，其他的芋头不香，正宗的荔浦芋头有淡淡的紫色花纹。 蒸芋头的时候可以把砂糖倒进奶油，打发好装进裱花袋，放进冰箱冷藏。

步骤 2

芋头紫薯蒸好后，趁热搅拌均匀（可以根据个人口味添加一点糖进去），然后就开始创作。铺在280ml的蛋糕盒子底层，然后一层芋泥，一层奶油，再一层芋泥，一层奶油，最后可以撒点百利脆做点缀。

步骤 3

如果不急着吃可以放进冰箱冷藏几个小时，味道会更加好