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天天奶奶油酥锅盔的做法(天天奶奶做的梅干菜锅盔)

天天奶奶油酥锅盔的做法(天天奶奶做的梅干菜锅盔)

更新时间:2024-01-08 14:04:59

天天奶奶油酥锅盔的做法

材料

面粉,baking powder(泡打粉),红糖粉,白糖粉,(猪油)

做法

1.2杯面粉+1茶匙泡打粉,搅拌均匀,然后加入温水和面,面和到不粘手即可,盖上一块让它醒一会儿。

2.红糖馅用这个比例:2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。如果有猪油的话,可以化一些猪油加入将糖粉中搅拌成泥状。如果没有或不喜欢猪油,回头直接包糖粉馅。

3.面团分成鸡蛋大小的团,然后擀皮。擀的时候要像擀包子皮那样,中间厚一点(~3-4毫米),边上薄一点。

4.放入适量的馅,不要太多,然后像包包子一样,包成团,封口(注意不要包太多空气在里面)。然后用手压扁。

5.扑上干面粉,然后轻轻的将面饼擀平一点即可(~5-8毫米厚)。

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