如何做酸辣藕丁（酸辣藕丁最正确的做法）

食材：

莲藕、野山椒、小米辣、小葱

4、先把莲藕皮用刨刀刨去，然后切去两头莲藕节，再从中间切断，然后切片再切丁，再把小葱切末，野山椒和小米辣都切段

5、锅烧热后倒入色拉油，先放入野山椒和小米辣爆香，再放入藕丁翻炒片刻，再放入盐半勺，放入一小勺盐提鲜，然后放入半勺香醋，翻炒入味，再放入葱末，翻炒断生即可装盘。