榨菜要怎么炒才好吃（一个一个的榨菜要怎么炒才好吃）

食材：榨菜、葱花、青红椒、肉末、嫩豆腐、老抽、姜蒜、白糖、蚝油，食用油，淀粉

做法：

1. 榨菜切小丁浸泡一会儿，肉末放入料酒，老抽，淀粉，食用油拌匀备用。

2. 嫩豆腐切片放入盘中，放置一会，将渗出的水倒掉。

3. 起锅烧油，把姜蒜爆香，放入肉末炒至变色，

4.倒入榨菜，少许白糖，蚝油，青红椒翻炒均匀

5.炒好的榨菜放入豆腐上，水开后上锅蒸5分钟，出锅撒点葱花即可