1、串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来。
2、白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右。
3、蘸糖将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。
4、冷却将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。
1、串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来。
2、白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右。
3、蘸糖将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。
4、冷却将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。