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毛瓜需要削皮去籽吗(毛瓜里面的籽用不用去掉)

毛瓜需要削皮去籽吗(毛瓜里面的籽用不用去掉)

更新时间:2024-01-03 01:08:12

毛瓜需要削皮去籽吗

需要,不然会影响口感。

毛瓜性平,味甘,富含水分、蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分,具有生津止渴、解暑湿的功效,对于暑热烦渴有缓解的作用,因此毛瓜适宜在夏秋季节食用。

《本草求原》中记载毛瓜:“功同冬瓜,而无冷利之患。益胃,长于下气消水。”,和冬瓜相比,毛瓜性平,更加温和,有健脾益胃的功效,适宜脾胃虚弱者食用。

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