爆炒羊脖子的做法（煮过的羊脖子肉怎么爆炒）

原料

花椒 (适量)

辣椒干 (1把)

葱 (2根)

姜 (5片)

蒜 5颗

羊脖子 1斤

步骤

1/5

热锅倒油，烧热油后按个煎一下羊脖子片

2/5

下葱姜蒜辣椒花椒翻炒

3/5

加红烧酱油，生抽各适量翻炒上色，

4/5

加热水水没过羊肉，开锅以后转中小火

5/5

大约40分钟，大火收汁，然后撒蒜苗翻炒两下出锅