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豆腐做的为什么有点酸的啊(自制豆腐有点酸是怎么回事)

豆腐做的为什么有点酸的啊(自制豆腐有点酸是怎么回事)

更新时间:2023-12-15 22:06:45

豆腐做的为什么有点酸的啊

两个原因:

1、做豆腐过程中盐卤水放多了会导致豆腐发酸。

2、豆腐有酸味,说明豆腐变质了。

正常豆腐的味道带有豆香味,如果味道发异常的酸味,多属于变质豆腐。正常豆腐的表面略带黄色,如果是过白的豆腐,大部分是漂染过的。

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